אחד היתרונות הגדולים של גידולי קיץ (לעומת החורף) הוא שחלק גדול מהם מניב בכמה מחזורי גידול, למשל שיח של חצילים מוציא המון פירות במשך העונה, כנ"ל לגבי פלפלים, עגבניות ומלפפונים, גם משיח של אבטיח ומלונים תקבלו כמות נאה של פירות מתוקים וטעימים שתוכלו לקטוף. זו אחת הסיבות שאני ממש אוהבת גידולי קיץ, יש תנובה ומחזוריות מתחדשת בגינה.
החסרון הוא החום הקשה ששורר אצלנו במדבר אך גם ברחבי הארץ ולכן צריך לשתול בזמן כדי לתת לצמח להתבסס ולהגיע לשיא הקיץ כשהוא חזק ומבוסס היטב בקרקע, תוכלו לקרוא פה את המדריך שרשמתי על הקמת גינת ירק ביתית.
לרוב אני משתמשת בזרעים שאני רוכשת אצל מתן הגנן מירוק משתלה אורגנית ופחות בשתילים אך למתחילים אולי עדיף להשתמש בשתילים.
אז איזה ירקות ופירות ניתן לשתול? הרשימה למטה.